Малосольні Корнішони

Огірки промити в проточній воді, обрізати попки з двох сторін.

Кріп і петрушку відірвати від стебла та промити у проточній воді. Часникові зубчики розрізати на дві частини.

У каструлю налити воду та довести до кипіння. Після зняти з вогню, додати не в киплячу воду сіль, цукор і оцет.

Огірки скласти в ємність для соління, додати заготовлений часник, кріп, петрушку, листя смородини та запашний горошок. Солити можна як у банку, так і в скляній та металевій тарі.

Залити заготовку гарячим розсолом та накрити кришкою. Наступного дня огірки будуть готові.