Малиново-Лимонне Печиво З Начинкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Малиново-лимонне печиво з начинкою — це витончене поєднання хрусткої текстури й соковитої кислинки, яку дарують свіжа цедра та сік лимона. Делікатна вершковість тіста огортає яскраве малинове варення, наповнюючи кожен шматочок особливим теплом домашнього затишку. Легкі цитрусові ноти збалансовано відтіняють солодкість, створюючи справжню гармонію смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії320
-
Протеїни3
-
Жири18
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для інтенсивнішого аромату додайте до тіста ще дрібку свіжої лимонної цедри. Якщо варення рідке — трохи уваріть його на слабкому вогні, щоб начинка залишалася густою та не витікала під час випікання.
Попередньо розігрійте духовку до 175 С. Злегка змастіть вершковим маслом 2 великі листи.
У мисці середніх розмірів з'єднайте борошно, розпушувач і сіль і збийте до однорідності.
У великій мисці за допомогою електричного міксера збийте олію з цукром до легкого кремоподібного стану. Убийте яєчні жовтки, цедру лимона, лимонний сік та ваніль. Додайте борошняну суміш у два прийоми і збивайте до утворення вологих грудок. Зберіть тестову кулю.
Відщипуйте від тесту шматочки і скочуйте їх у кульки діаметром 2,5 см; розкладіть на підготовлені листи на відстані 3 см один від одного. Заповніть кожне поглиблення приблизно 1/2 ч.л. суміші варення.
За допомогою посипаного борошном вказівного пальця або маленької мірної ложечки зробіть поглиблення в центрі кожної кульки.
Випікайте до золотисто-коричневого кольору близько 20 хвилин|мінути|. Перемістіть на дротяні ґрати, дайте повністю охолонути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ