Простий Медово-Яблучний Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Медово-яблучний пиріг наповнений теплом домашнього затишку: ніжне, вологе тісто в поєднанні з ароматним яблучним джемом, освіжаючою ноткою лимона та легкою карамелізацією меду. Яблука залишаються помітними шматочками, додаючи пирогові фактурності й багатства. Пиріг чудово смакує як у холодний вечір, так і до святкового чаювання з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії482
-
Протеїни7
-
Жири19
-
Вуглеводи70
Інструкція приготування
Використайте солодкі, щільні яблука: вони збережуть форму та смак після запікання. Зернове борошно додає пирогові приємної текстури й легкого горіхового відтінку — не замінюйте його на звичайне для цікавішого результату.
Духовку розігріти до 190 градусів.
Приготувати яблучний джем: яблука очистити від шкірки і нарізати на кубики, покласти в сотейник, додати трохи води (1/5-1/4 склянки), довести до кипіння. Додати цукор. Небагато поварити на середньому вогні, часто помішуючи, щоб яблука стали м'якими, але все одно часточки повинні вгадуватися — не повинно бути однорідної маси. Варити 15 хвилин. Зняти з вогню. Додати лимонний сік та цедру (за бажанням) і перемішати.
Збити коричневий цукор і вершкове масло|мастило| до однорідності. По одному додати яйця, перемішати, додати мед. Потім додати обидві муки і розпушувач, перемішати.
Форму змастити олією. Викласти до неї тісто.
Викласти джем на тісто, трохи втиснути його в тісто. Добре місцями вкрити яблука тестом, так вийде цікавіше: частина джему буде карамелізуватися зверху, частина - нудитися всередині пирога.
Випікати годину-півтори. Дати трохи охолонути у формі — і можна їсти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ