Малабі - освіжаючий марокканський десерт з сиропом з троянд і фісташками
Малабі — ніжний марокканський десерт, що вражає легкістю текстури та делікатним смаком. Охолоджений шар молочного крему зі свіжими вершками поєднується з ароматним сиропом троянди, а підсмажені фісташки додають приємної хрусткості. Крихта крекерів підкреслює вишуканість цього витонченого частування, створюючи ідеальне поєднання для неспішного вечора.
Як приготувати
Порада
Щоб отримати оксамитову текстуру, рекомендую ретельно розчинити крохмаль у прохолодному молоці й постійно помішувати масу під час варіння. Для подачі використовуйте охолоджені креманки — аромат троянд у поєднанні з прохолодною подачею розкриється особливо яскраво.
-
Крок 1
Відварити молоко із крохмалем.
-
Крок 2
Додати вершки та варити до загусання на повільному вогні.
-
Крок 3
Залити в чаші та дати охолонути.
-
Крок 4
Подавати з сиропом з троянди, фісташками та крекерами.
Поживна цінність
- Калорії
- 426 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 49 г
