Вершкове морозиво з шоколадним печивом Oreo (Cookies and Cream ice cream)

Як приготувати

1. Крок 1

   Розчиніть крохмаль у 50 мл молока.

2. Крок 2

   У невеликому сотейнику з'єднайте молоко, вершки, сіль і цукор, що залишилося, перемішайте, поставте на середній вогонь, варіть практично до кипіння, влийте крохмальне молоко і варіть при постійному помішуванні до загусання. Зніміть із вогню, додайте вершковий сир, перемішайте до однорідності. Остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть у холодильник на ніч.

3. Крок 3

   Перелийте у фризер для морозива і заморозьте відповідно до інструкції, додавши крихту печива Орео протягом останніх двох хвилин заморозки. Перекладіть морозиво в контейнер і приберіть у морозилку щонайменше на 4 години до повного застигання.

4. Крок 4

   Якщо фризер немає, відразу перелийте морозиво в контейнер, приберіть в морозилку і перемішуйте вміст контейнера кожні 20-30 хвилин до повного застигання. Подавайте, сплюснувши кульку морозива між двома печивами Орео.