Макрурус З Рисом Басмати І Соті З Шпинату І Руколи

Філе макрурус посолити, поперчити і припустити в невеликій кількості води.

Відварити рис і присмажити вершковим маслом|мастилом|.

Моркву тонко нарізати слайсами і покласти на кілька хвилин на лід (для того, щоб слайси набули гарної форми і стали більш хрусткими).

Стручковий горошок нарізати соломкою і на міксі з вершкового та оливкової олії миттєво обсмажити з руколою та шпинатом.

На тарілку викласти соті зі шпинату та руколи, зверху покласти макрурус, рис, прикрасити слайсами моркви.