Маковий Творожник
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1153
- Протеїни29
- Жири60
- Вуглеводи126
Інструкція приготування
Масло потрібно натирати швидко і прямо з морозилки, поки воно не розтануло, інакше нічого не вийде. А їсти сир потрібно тільки охололим, тоді він добре ріжеться і тримає форму.
Розтерти в крихту борошно, холодне вершкове масло|мастило| (130 г) і цукор (100 г).
Взяти ⅔ від усієї крихти і укласти на дно роз'ємної форми (24 см), утрамбувати руками і прибрати в холодильник на сорок-шістдесят хвилин.
У великій каструлі змішати молоко, цукор і масло для начинки (залишилися), довести до кипіння.
У молоко, що закипіло, додати мак і манку, перемішати і дати постояти десять хвилин. Вийде густа, як сметана, маса.
Сир із яйцем збити блендером.
Додати|добавляти| сир в макову масу і перемішати.
Викласти начинку на охолоджене тісто.
Зверху посипати крихтою, що залишилася від тесту. Відправити в духовку на годину при 180 градусах.