Маківник

Мак проварити 5 хвилин|мінути| і дати набрякнути в окропі під кришкою 20 хвилин|мінути|, процідити через сито. Жовтки збити з|із| цукром і олією, додати|добавляти| мак і муку|борошно| з розпушувачем, за бажанням можна додати горіхи і родзинки.

Окремо збити білки до м'яких піків та обережно ввести їх у тісто. Викласти тісто в змащену форму і випікати маківник 30-40 хвилин|мінути| при 180 градусах. Дати охолонути і їсти.