Макарони Під Сиром

Відваріть макарони, відкиньте на друшляк.

Розтопіть вершкове масло|мастило| на вогні, додайте|добавляйте| муку|борошно|. Помішуйте протягом однієї хвилини.

Акуратно влийте молоко.

Тримайте суміш на вогні 5-8 хвилин до загусання.

Додати сир.

Тримайте суміш на вогні, поки сир не розтане і одразу зніміть з вогню.

Викладіть макарони у форму для запікання.

Залийте сирним соусом та перемішайте. Розтопіть ще невеликий шматок вершкового масла|мастила|, додайте|добавляйте| до нього панірувальні сухарі і залийте цією сумішшю макарони.

Присипте трохи паприкою.

Випікайте півгодини при 180 градусах до утворення рум'яної скоринки.