Маффіни З П'яНою Вишнею

Змішати борошно, сіль, розпушувач. Окремо міксером збити вершкове масло|мастило| з цукром (200 г) протягом 5 хвилин.

Далі по одному додати яйця, потім ванільний екстракт. Після додати молоко і всипати борошно, сіль та розпушувач.

Заздалегідь (за годину) необхідно вимочити вишню в алкоголі, наприклад, у «Бейлісі». У загальну масу не додавати вишню при замісі тіста.

Далі отриману масу виливати до чверті форм, додати вишню і залити ще на половину, що залишилася.

Залишити трохи місця, щоб тісто піднялося рівномірно.

Поставити мафіни в заздалегідь розігріту духовку на 190 градусів приблизно на 20-30 хвилин.