Маффіни З Фруктозою Та Журавлиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Маффіни з фруктозою та журавлиною — це ніжна випічка з легкою солодкістю та виразною кислинкою свіжої журавлини. Їхня пухка структура поєднується з приємною вологістю й ароматом ванілі, а кожен укус дарує витончене поєднання м’якого тіста та яскравих ягід, додаючи затишку до будь-якої кавової перерви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії484
-
Протеїни8
-
Жири25
-
Вуглеводи58
Інструкція приготування
Використовуйте заморожену журавлину без розморожування — так ягоди не потечуть і збережуть форму. Для більш насиченого аромату додайте у тісто цедру лимона або трохи меленого кардамону.
Збиваємо міксером м'яку олію, фруктозу та ванілін – до білуватого гладкого однорідного стану.
По одному додаємо яйця, продовжуючи збивати.
Додаємо поступово молоко, збивати при цьому не перестаємо.
Продовжуючи замішувати (швидкість знижуємо; можливо, потрібно поміняти віночок зі збивного на замішуючий), додаємо сіль, порційно, ложками вводимо борошно з розпушувачем. Тісто заважаємо до повної гладкості.
Додати журавлину.
Духовку гріємо до 180 °.
Розкладаємо тісто по формах (ложкою, наповнюємо форми до половини, щоб було куди піднятися), ставимо в духовку, печемо 25 хвилин.
Виймаємо, даємо охолонути 5 хвилин і дістаємо із форм. Кладемо на сіточку і прикриваємо чистим рушником – нехай остигають.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ