Замість бананів можна використовувати цукати, волоський горіх, шоколад, будь-які фрукти та ягоди. Також можна додати какао, тоді вийдуть шоколадні мафіни.
Вершкове масло|мастило| (кімнатної температури) змішати з цукром.
Додати|добавляти| яйця, перемішати.
До суміші додати молоко, збити.
Потім додати борошно та розпушувач. Тісто має вийти однорідним і в'язким.
Банани нарізати на півкружечки або четвертинки. Додати в тісто банани та мед, добре перемішати.
Розкласти тісто по формах (виходить 12 мафінів). Тісто має займати 2/3 форми.
Випікати мафіни 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Готові мафіни посипати цукровою пудрою (за бажанням).