Ці маффіни з бананами та медом мають ніжну текстуру та природну, солодкувату нотку, яку надає стиглий банан у поєднанні з легким медовим ароматом. Легкі, пухкі, зі злегка підрум’яненою скоринкою, вони чудово смакують і теплими, і вже охолодженими. А легка присипка цукрової пудри додає їм витонченості.
Для більш насиченого бананового смаку використовуйте банани з темними плямами на шкірці — вони значно ароматніші. Якщо бажаєте, додайте дрібку кориці або ванілі для ніжного післясмаку. Маффіни смачні й на другий день.
Вершкове масло|мастило| (кімнатної температури) змішати з цукром.
Додати|добавляти| яйця, перемішати.
До суміші додати молоко, збити.
Потім додати борошно та розпушувач. Тісто має вийти однорідним і в'язким.
Банани нарізати на півкружечки або четвертинки. Додати в тісто банани та мед, добре перемішати.
Розкласти тісто по формах (виходить 12 мафінів). Тісто має займати 2/3 форми.
Випікати мафіни 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Готові мафіни посипати цукровою пудрою (за бажанням).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ