Маффіни Зі Шматочками Яблук, Волоськими Горіхами Та Корицею

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть олією форму для мафінів.

Очистіть яблуко від шкірки та серцевини, розріжте на 4 частини. Три частини наріжте маленькими кубиками, а тонкими скибочками, що залишилася.

У мисці змішайте цукор, борошно, соду, сіль та корицю. Додайте дрібно нарізані яблука та горіхи. Добре перемішайте.

В іншій мисці збийте яйця з пахтою та розм'якшеним вершковим маслом.

Акуратно з'єднайте обидві суміші, але сильно не перемішуйте, щоб тісто не стало щільним. Розкладіть по формах, наповнюючи на три чверті. Зверху розкладіть нарізані скибочки і відправте в духовку на 16-18 хвилин до готовності. Злегка охолодіть та витягніть із форми.