Кукурудзяний хліб з насінням
Золотистий кукурудзяний хліб із хрусткою скоринкою та ніжним, злегка зернистим м'якушем. Полента надає йому теплий сонячний відтінок і приємну структуру, а мак, насіння соняшника та гарбуза дарують горіхову глибину й аромат. Пахта робить м'якуш вологим і м'яким. Цей рустикальний буханець чудово пасує до супів, сирів та неспішних сімейних сніданків.
Як приготувати
Порада
Не перемішуйте тісто надто довго: інакше хліб вийде щільним. Якщо немає пахти, змішайте кефір чи молоко з ложкою лимонного соку. Охолоджуйте буханець повністю, і тоді його легше нарізати рівними скибками.
-
Крок 2
Злегка збийте яйце з пахтою і додайте в борошняну суміш, перемішайте дерев'яною ложкою до м'якого тіста. Викладіть тісто в змащену маслом форму у вигляді невеликого буханця, посипте маком, що залишився.
-
Крок 3
Випікайте хліб на середній полиці в духовці до золотистого кольору. Дістаньте з форми, переверніть і поверніть у духовку на деко хвилин на 5, щоб хліб підрум'янився, і скоринка стала хрумкою. Охолодіть на ґратах.
Поживна цінність
- Калорії
- 444 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 65 г
