Маффіни З Гіркого Шоколаду З Фундуком Та Фісташками

Розігрійте духовку до 180 градусів. Візьміть форму для маффінів і в кожен отвір покладіть по паперовій формі для маффінів.

На водяній бані розтопіть 100 грам подрібненого шоколаду та вершкове масло.

Тим часом у мисці міксером збийте яйця з цукром до стану крему та збільшення об'єму у 2 рази.

У яєчну масу повільно введіть шоколад.

Потім дерев'яною ложкою вмішайте мелений фундук і гречане борошно. Перемішайте до однорідної маси.

Наповніть форми на три чверті тестом і випікайте 15 хвилин до готовності. Охолодіть мафіни.

Для глазурі розтопіть шоколад з вершками на водяній бані. Злегка охолодіть і змастіть зверху мафіни.

Поки глазур на застигла, посипте зверху меленими фісташками. Дайте застигнути.