Луссебуллар

Молоко з вершковим маслом підігріти на невеликому вогні, потрібно, щоб масло розтопилося. Додати шафран.

У чаші міксера змішати усі сухі компоненти рецепту. До олії з молоком додати дріжджі, дати їм розійтися протягом двох хвилин.

Опустити гак міксера в борошно, включити тихе обертання, повільно влити рідку суміш і місити 3-4 хвилини до однорідності тіста.

З тіста сформувати кульки і викласти їх на пекарський папір, накрити рушником і залишити на 30 хвилин|мінути|, щоб тісто піднялося.

Кожну кульку скачати в ковбаску і надати їм різні форми, наприклад форму трояндочки або літери S.

Злегка розбити вилкою яйце і змастити булочки. Прикрасити булочки ізюмом і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин.