Цибульний Хліб

У великій мисці змішати тепле молоко, сіль та цукор. Додати дріжджі та 1 столову ложку борошна. Розмішати до розчинення. Накрити миску рушником і поставити у тепле місце на півгодини.

Очищений лук нарізати кубиками. Обсмажити в олії до золотистого кольору протягом 5-7 хвилин. Додати сіль та цукор.

В опару додати цибулю, яйце, сметану та половину соняшникової олії.

Акуратно всипати в опару борошно, що просіює, і замісити тісто. В кінці замісу додати 1 столову ложку соняшникової олії. Залишити тісто ще на півгодини.

Через півгодини обім'яти тісто та залишити ще на 15–20 хвилин підніматися.

Знову обім'яти тісто і скачати з нього кулю. Покласти кулю на лист, застелений папером для випічки. Накрити рушником та залишити на 15 хвилин. Надати хліб форму короваю.

Змастити поверхню хліба трохи підігрітою олією і зробити 4 надрізи на хлібі. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини.

Вийняти хліб із духовки, накрити рушником та дати охолонути протягом години.