Цибульний хліб

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій мисці змішати тепле молоко, сіль та цукор. Додати дріжджі та 1 столову ложку борошна. Розмішати до розчинення. Накрити миску рушником і поставити у тепле місце на півгодини.

2. Крок 2

   Очищений лук нарізати кубиками. Обсмажити в олії до золотистого кольору протягом 5-7 хвилин. Додати сіль та цукор.

3. Крок 3

   В опару додати цибулю, яйце, сметану та половину соняшникової олії.

4. Крок 4

   Акуратно всипати в опару борошно, що просіює, і замісити тісто. В кінці замісу додати 1 столову ложку соняшникової олії. Залишити тісто ще на півгодини.

5. Крок 5

   Через півгодини обім'яти тісто та залишити ще на 15–20 хвилин підніматися.

6. Крок 6

   Знову обім'яти тісто і скачати з нього кулю. Покласти кулю на лист, застелений папером для випічки. Накрити рушником та залишити на 15 хвилин. Надати хліб форму короваю.

7. Крок 7

   Змастити поверхню хліба трохи підігрітою олією і зробити 4 надрізи на хлібі. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини.

8. Крок 8

   Вийняти хліб із духовки, накрити рушником та дати охолонути протягом години.