Цибуля-Шалот Із Розмарином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запечена під золотою скоринкою, шалот із розмарином наповнює кухню п’янким ароматом і лагідним теплом. Тануча на смак, вона зберігає тонку солодкість шалоту та глибину вершкового масла, тонко підкреслену ледь помітною гіркуватістю флер-де-сіль. Страва чудово гармоніює як самостійна закуска або гарнір до м’яса і риби.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії142
-
Протеїни2
-
Жири11
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Обирайте шалот однакового розміру — так цибулини пропечуться рівномірно. Надлишок розмарину можна замінити чебрецем. Безпосередньо перед подачею збризніть готову страву кількома краплями лимонного соку — смак стане яскравішим.
Нарізати гілочки розмарину.
У мисці змішати вершкове масло, флер-де-сіль, розмарин і перець.
Розрізати неочищені цибулини вздовж навпіл. Рясно змастити зі сторони розрізу сумішшю вершкового масла і розмарину, знову скласти разом половинки і загорнути кожну цибулину у фольгу.
Розвести вогонь під ґратами барбекю. Викласти цибулини у фользі і запікати протягом 30 хвилин над вугіллям. За 10 хвилин до подачі на стіл розгорнути фольгу (готовність цибулин перевірити, проткнувши їх ножем).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ