Цибуля, Запечена З Вершками

Розігрійте духовку до 200 градусів. Видаліть зовнішні листи з білої частини стебел цибулі-порею, відріжте і викиньте кінці. Розріжте порей вздовж на 4 частини та порубайте. Часник очистіть і тонко наріжте ножем.

На середньому вогні розігрійте велику каструлю, додайте до неї 2 столові ложки вершкового масла, трохи оливкової та часнику. Як тільки часник підсмажиться і з'явиться відповідний аромат, додайте порей та листочки свіжого чебрецю. Посолити, поперчити, перемішати і готувати на середньому вогні 10 хвилин.

Натріть тим часом 100 грам чеддера. Каструлю зніміть з вогню, додайте сіль і перець і 200 мл вершків, всипте половину сиру. Перемішайте та покладіть у керамічну форму для випікання. Посипте сиром, що залишився і поставте в духовку на 20 хвилин. Готуйте, поки поверхня не підрум'яниться.