Цибуля, Тушкована З Чорносливом І Помідорами Чері.

Наріжте цибулю-порей циліндрами (тільки білу частину) довжиною близько 6 см. Промийте і дайте обсохнути.

Розігрійте в сотейнику оливкову олію, додайте цибулю і готуйте, помішуючи, на середньому вогні 20-25 хвилин, поки цибуля не почне карамелізуватися. Додайте помідори та чорнослив. Посоліть і поперчіть до смаку. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 8-10 хвилин, поки овочі та чорнослив не стануть м'якими. При необхідності додайте червоне сухе вино або воду, щоб суміш не пригоріла.

Збризкайте оливковою олією і подавайте на стіл гарячим.