Лосось На Грилі З Підсмаженою Томатною Сальсою

Розігрійте гриль чи мангал.

Викладіть помідори, перці та невелику головку цибулі на решітку і смажте приблизно 5 хвилин, поки помідори не стануть м'якими і шкірка цибулі не почне підгоряти.

Очистіть помідори від нутрощів і дрібно наріжте. Перекладіть в миску і додайте|добавляйте| дрібно нарізані перці і цибулю. Потім додайте кинзу, оливкову олію, сіль та перець. Акуратно перемішайте.

Викладіть рибу на гриль і смажте, перевертаючи, 10 хвилин до готовності. Викладіть на тарілки і на кожен шматок покладіть по 2 столові ложки сальси. Прикрасьте гілочками чебрецю і подавайте.