Ліверний Медовик

На водяній бані протягом 15-20 хвилин розтоплювати 50 г вершкового масла, 40 г меду, 100 г цукру і соду. Два яйця збити з цукром, додати до суміші, що вийшла. Просіяти муку|борошно|, вимісити тісто і поставити в холодне місце на 2 години. Розділити готове тісто на невеликі шматочки, розкотити та випікати при температурі 190 градусів протягом 5-6 хвилин.

Курячий жовток, 126 грам вершкового масла|мастила| і курячу печінку нагріти на сковороді до температури 50 градусів. Збити блендером, додавши вершки, сіль та спеції. Запікати на паровій бані при температурі 100 градусів протягом 60 хвилин.

Замочити інжир, а потім відварити до готовності (поки не стане м'яким). Цибулю ріпчасту обсмажити на олії, змішати з інжиром і збити в блендері.

Промазати коржі паштетом з|із| курячої печінки і зібрати торт. Зверху посипати крихтою, що залишилася від коржів, і прикрасити джемом з інжиру та плодами інжиру.