Абрикосовий рулет

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити жовтки від білків. Збити білки зі 100 г цукру в пишну піну.

   

2. Крок 2

   Жовтки перетерти зі 100 г цукру.

   

3. Крок 3

   Додати розм'якшене вершкове масло.

   

4. Крок 4

   Насипати муку|борошно|, соду і акуратно ввести білки.

   

5. Крок 5

   Деко застелити пергаментом і злегка змочити. Вилити тісто та розрівняти. Накрити другим листом пергаменту.

   

6. Крок 6

   Забрати в духовку, розігріту до 200 градусів, на 12 хвилин. Остудити небагато.

   

7. Крок 7

   Холодні вершки збити з цукром, що залишився.

   

8. Крок 8

   Нарізати абрикоси невеликими шматочками.

   

9. Крок 9

   Змастити корж збитими вершками.

   

10. Крок 10

    Викласти абрикоси на вершки.

    

11. Крок 11

    Згорнути рулет, загорнути в плівку та прибрати в холодильник на годину.