Традиційний тайський липкий рис з манго. Абсолютно вегетаріанський десерт.
Замочіть рис на кілька годин, а краще на ніч.
Потім злити воду, загорнути рис у марлю та покласти в пароварку. Варити до готовності – 20-25 хвилин.
Кокосове молоко поставити на слабкий вогонь, додати|добавляти| цукор, сіль|соль| і дати їм розчинитися.
Готовий рис перекласти в миску, дати трохи охолонути. Потім потроху додавати кокосове молоко та перемішувати.
Очистити та акуратно нарізати манго тонкими скибочками, не перетворивши його на пюре.
Подавати рис із манго, посипавши чорним кунжутом.