Лимонний Курд

Збити яйця, жовтки та цукор до однорідної маси та поставити їх на водяну баню.

Додати сік та цедру двох лимонів.

Далі поступово втрутити охолоджене вершкове масло. Продовжувати заважати, поки курд не загусне.

Протерти курд, що вийшов, через сито і перекласти в банку.