Лимонний бісквіт

Як приготувати

1. Крок 1

   Шкірку лимонів натерти на дрібній тертці: буквально лише верхній шар, біла частина шкірки дає гіркоту, потім лимони розрізати і вичавити сік.

2. Крок 2

   Розмішати цукор із олією.

3. Крок 3

   Додати одне за одним 4 яйця, постійно розмішуючи.

4. Крок 4

   Додати молоко, борошно, сіль, розпушувач, лимонні цедру та сік; добре розмішати - при необхідності додати борошно: тісто має бути, як густа сметана.

5. Крок 5

   Залити форму діаметром 25-30 див і випікати при температурі 180 градусів як мінімум 35 хвилин.

6. Крок 6

   Викласти бісквіт на тарілку і після того, як він охолоне, посипати через ситечко цукровою пудрою.