Рогалики-Підківки З Яблуком Із Листкового Тіста
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Уявіть собі, як в теплій атмосфері осіннього вечора смачно розкривається аромат свіжоспечених рогаликів-підківок з яблуком. Легке, повітряне листкове тісто, обгортає ніжні яблучні кільця, посипані цукром та корицею. Ці рогалки не лише радують око, а й дарують незабутнє задоволення з кожним укусом, стаючи ідеальним завершенням вашого чаювання чи десертної вечірки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії317
-
Протеїни6
-
Жири11
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Для ще більшого аромату додайте до яблук тертий імбир або горіхи. Замість звичайного цукру використовуйте коричневий — він надасть більше глибини смаку. Подавайте рогалики теплими, посипаними цукровою пудрою.
Наріжте велике яблуко кільцями. Видаліть серцевину й плодоніжку — у вас вийде заготовка у вигляді підківки. Якщо кільце розламалося навпіл — не біда, тісто склеїть частини.
Листкове тісто розморозьте. Розкачайте й наріжте на тонкі смужки — приблизно 2 см завширшки й 10 см завдовжки.
Обмотайте яблучні кільця смужками тіста. Якщо тісто порвалося, просто приклейте новий шматочок і продовжуйте обмотувати.
Висипте цукор (будь-який) у пласку тарілку. В окремій чашці змішайте 1 яйце й молоко, збийте виделкою.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментом. Занурте пензлик у яєчно-молочну суміш і змастіть наші підківки.
Якщо любите, додайте до цукру корицю й перемішайте.
Занурте кожен рогалик у цукор і викладіть на деко на невеликій відстані один від одного (особливо якщо у вас дріжджове листкове тісто). Випікайте 10–15 хвилин залежно від особливостей вашої духовки. Тісто має підрум’янитися. Коли з’явиться золотиста скоринка й відчутний яблучний аромат — можна діставати.
Діставайте одразу з духовки, перекладіть на тарілку або решітку, щоб рогалики не прилипли до гарячого дека.
Посипте цукровою пудрою через сито (воно затримає великі грудочки пудри). Смакуйте того ж дня.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ