Рогалики-підківки з яблуком із листкового тіста

Як приготувати

1. Крок 1

   Наріжте велике яблуко кільцями. Видаліть серцевину й плодоніжку — у вас вийде заготовка у вигляді підківки. Якщо кільце розламалося навпіл — не біда, тісто склеїть частини.

   

2. Крок 2

   Листкове тісто розморозьте. Розкачайте й наріжте на тонкі смужки — приблизно 2 см завширшки й 10 см завдовжки.

   

3. Крок 3

   Обмотайте яблучні кільця смужками тіста. Якщо тісто порвалося, просто приклейте новий шматочок і продовжуйте обмотувати.

   

4. Крок 4

   Висипте цукор (будь-який) у пласку тарілку. В окремій чашці змішайте 1 яйце й молоко, збийте виделкою.

   

5. Крок 5

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментом. Занурте пензлик у яєчно-молочну суміш і змастіть наші підківки.

   

6. Крок 6

   Якщо любите, додайте до цукру корицю й перемішайте.

   

7. Крок 7

   Занурте кожен рогалик у цукор і викладіть на деко на невеликій відстані один від одного (особливо якщо у вас дріжджове листкове тісто). Випікайте 10–15 хвилин залежно від особливостей вашої духовки. Тісто має підрум’янитися. Коли з’явиться золотиста скоринка й відчутний яблучний аромат — можна діставати.

   

8. Крок 8

   Діставайте одразу з духовки, перекладіть на тарілку або решітку, щоб рогалики не прилипли до гарячого дека.

   

9. Крок 9

   Посипте цукровою пудрою через сито (воно затримає великі грудочки пудри). Смакуйте того ж дня.