Лимонні Капкейки Із Сирним Кремом

Змішати борошно, цукор, розпушувач та сіль. В окремій тарілці змішати яйце, молоко та олію. Яєчну суміш додати до борошняної.

Додати в тісто лимонну цедру та лимонний сік. Розлити тісто по формах і поставити в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин.

Крем: збити маскарпоне (або сир) з цукровою пудрою до пишної маси, додати чайну ложку лимонної цедри, можна додати барвник. На охолоджені кекси нанести сирний крем і прикрасити посипанням.