Ще один полегшений варіант, при якому майонез додають лимонний сік. Майонез можна взяти магазинний, а можна домашню класику – з першого рецепту цієї добірки. Ідеальна підмога до жирної риби, чий жир добре вгамувати лимонною свіжістю.
У майонез додати сік та цедру 1 лимона, дрібно нарізані свіжі трави, базилік, майоран, петрушку тощо.
Подавати з рибою на грилі, молодою картоплею, маринованою зеленою квасолею.