Лимонний крем (Курд)

Як приготувати

1. Крок 1

   Натерти на тертці цедру 2 лимонів і додати до 200 г цукру. Перемішати.

2. Крок 2

   Потім вичавити сік із 4 лимонів, влити в цукор і розмішати.

3. Крок 3

   Яйця збити вилкою без піни в окремому посуді та додати до лимонів. Дати постояти хвилин 20-30. Процідити.

4. Крок 4

   Перелити в каструлю, додати вершкове масло і, перемішуючи, варити на середньому вогні 3-5 хвилин до загустіння.

5. Крок 5

   Розлити в скляний посуд, остудити та поставити в холодильник.