Лимонний десерт із желе

Як приготувати

1. Крок 1

   Желатин заливаємо невеликою кількістю води.

2. Крок 2

   Витискаємо лимонний сік.

3. Крок 3

   Білки збиваємо із цукром до густої піни. Можна додати ванільний цукор.

4. Крок 4

   Додаємо лимонний сік. За смаком суміш повинна вийти дуже кисло-солодкою.

5. Крок 5

   Желатин розтоплюємо на маленькому вогні. Не забувайте помішувати його.

6. Крок 6

   Додаємо желатин в готову суміш, бажано через сито, щоб грудочки желатину, що не розчинилися, не потрапили в десерт.

7. Крок 7

   Все перемішуємо міксером на невеликій швидкості і розливаємо формами. Ставимо в холодильник до повного застигання. Десерт розшарується. Внизу буде лимонне желе, а зверху білки. Так і має бути.