Лімончелло

Добре обмити лимони. Тонко зрізати з них цедру (жовту частину) і скласти в банку, що герметично закривається.

Залити цедру спиртом, закрити і настоятися 5–10 днів. Щодня збовтувати.

Через 5-10 днів приготувати цукровий сироп. Остудити.

Лимонну настоянку процідити і додати сироп. Цедру віджати.

Добре перемішавши, склад, що вийшов, розлити в пляшки. Дати настоятися у темному місці ще 10–14 днів.

Подається у холодному вигляді у заморожених лікерних чарках.