Коктейль Twin Peaks

Як приготувати

1. Крок 1

   Скласти в банку шарами вишню, цукор та каву. Залишити за кімнатної температури на пару днів, щоб вишневий сік настоявся з кавою. Щоб цукор повністю розчинився можна додати трохи води. Процідити сироп спочатку через марлю, потім через фільтр кави.

2. Крок 2

   Відміряти 600 мл отриманого кавово-вишневого кордіалу і додати до нього 50 мл винного оцту та 50 мл десятивідсоткового розчину лимонної кислоти та перемішати.

3. Крок 3

   Щоб приготувати соснову витяжку, потрібно залити молоді соснові пагони спиртом та наполягати від трьох тижнів.

4. Крок 4

   Приготувати коктейль. Для однієї порції змішувальний стакан наповнити льодом, налити 30 мл віскі, 30 мл кордіалу та 6 крапель хвойної витяжки, ретельно перемішати. Перелити у рокс із льодом. Запалити сірник і згасити в келиху.