Коктейль Twin Peaks
-
Час на підготовку30180 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Коктейль Twin Peaks вражає глибиною ароматів: соковита вишня переплітається з насиченою кавовою основою і тонкими хвойними нотками. Він дарує теплу пряну насолоду з легким димним відтінком, який підсилює закладена ірландським віскі витонченість. Оригінальний баланс смаку і аромату створює атмосферу лісового затишку та неспішної розмови.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1247
-
Протеїни6
-
Жири2
-
Вуглеводи116
Інструкція приготування
Хвойну настоянку слід готувати лише зі свіжих молодих пагонів — тоді вона наповнить коктейль справжньою лісовою свіжістю. Вишню обирайте темних сортів для глибшого, щільного кольору та смаку.
Скласти в банку шарами вишню, цукор та каву. Залишити за кімнатної температури на пару днів, щоб вишневий сік настоявся з кавою. Щоб цукор повністю розчинився можна додати трохи води. Процідити сироп спочатку через марлю, потім через фільтр кави.
Відміряти 600 мл отриманого кавово-вишневого кордіалу і додати до нього 50 мл винного оцту та 50 мл десятивідсоткового розчину лимонної кислоти та перемішати.
Щоб приготувати соснову витяжку, потрібно залити молоді соснові пагони спиртом та наполягати від трьох тижнів.
Приготувати коктейль. Для однієї порції змішувальний стакан наповнити льодом, налити 30 мл віскі, 30 мл кордіалу та 6 крапель хвойної витяжки, ретельно перемішати. Перелити у рокс із льодом. Запалити сірник і згасити в келиху.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ