Льєзький Салат

Молоду картоплю нарізати великими шматками, зручними для рота і кинути в киплячу воду.

За 7 хвилин до готовності картоплі, вставити в каструлю друшляк або іншу ємність, покласти в неї квасолю і накрити. Квасоля звариться на пару від картоплі.

Дрібно нарізати цибулю, а шинку та яблука крупно. На сковороді обсмажити цибулю із шинкою.

Потім додати яблука, влити оцти і довести яблука до м'якості середньому вогні, постійно помішуючи.

Змішати картоплю, квасолю, яблука з беконом та цибулею, полити оливковою олією та подавати.