Цей рисовий салат із тунцем та шинкою поєднує середземноморську свіжість із вишуканим підкресленням каперсів і лимона. Повітряний кабачок, ароматна шинка, кубики сиру й ніжність тунця створюють збалансований ансамбль, у якому кожен інгредієнт зберігає свою особливість. Фінальні акорди – великі шматки яйця та оливкова олія, що додають страві апетитної довершеності.
Щоб салат мав яскравіший смак і структуру, використовуйте різні види твердого сиру та шматочки сиров’яленої шинки різної товщини. Кабачок краще варити не довше 4-5 хвилин, щоб зберегти легку хрумкість.
Відварити рис.
Відварити яйця, почистити їх і нарізати на великі шматки.
Сир нарізати кубиками.
Шинку та тунця нарізати на дрібні шматочки.
Кабачок відварити повністю, остудити і нарізати кубиками.
Каперси вимочити у холодній воді, щоб прибрати надлишки солі.
Змішати всі інгредієнти та додати трохи оливкової олії.
При подачі додати|добавляти| сік половини лимона.
Залишити на увазі крупнонарізані шматки яйця.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ