Коржики На Кефірі

У миску влити кефір.

Додати соду, сіль та цукор. Ретельно перемішати.

Потім додати яйце і 2 столові ложки рослинної олії. Знову ретельно перемішати.

Просіяти в суміш 450 г пшеничного борошна (борошно може знадобитися трохи більше).

Замісити тісто.

Робочу поверхню присипати борошном, перекласти туди тісто.

Тісто потрібно поділити на кілька частин.

Розкачати кожен шматочок тіста в коржик завтовшки 5-6 мм.

Посередині кожного коржика зробити невеликий розріз.

Обсмажити коржики на олії на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.