Коржик З Пряним Кабачком

Наріжте кабачок на тонкі шматочки. Перемішайте кабачок з пастою харису та оливковою олією, приправте.

Обсмажте на розігрітій сковороді по 2 хвилини з кожного боку або до готовності. Перекладіть на тарілку і відставте убік.

Зваріть квасолю в окропі протягом 2 хвилин, промийте під холодною проточною водою, потім очистіть. Покладіть боби, хумус та зелену цибулю в невелику миску і добре перемішайте.

В іншій мисці змішайте тахіні, часник, лимонний сік та йогурт.

Підсмажте коржик і розділіть його, щоб вийшло 2 кишені. Покладіть ложкою в кожну коржик хумус, потім пряний кабачок і збризкайте соусом з йогурту.