Легкий Шоколадний Мус Із М'яТою

Відокремте жовток від білка і розлийте їх за різними ємностями.

Змішайте жовтки з|із| 150 г сиру до однорідної маси віночком. Додайте стевію, м'яту, молоко та какао, збийте віночком до однорідної маси.

Збийте білки із щіпкою солі міксером.

Введіть білки в сирну суміш і обережно, використовуючи силіконову лопатку, перемішуючи її, щоразу підтягуючи суміш лопаткою і перемішуючи знизу вгору (не по колу).

Розкладіть масу по формах і залиште охолоджуватися в холодильнику на 30 хвилин.

Прикрасьте листочками м'яти та подавайте.