Легка закуска гармонійно поєднує м’якість сиру із свіжою цитрусовою ніжністю грейпфрута. Легкий штрих чорного перцю та оливкової олії надає страві витончену пікантність. Закуска створює відчуття легкості, а яскраві смаки підкреслюють простоту й багатство сезонних поєднань.
Рекомендую використовувати м’який вершковий сир типу рікоти або фети. Перед додаванням грейпфрут варто повністю очистити від плівок — це зробить смак більш делікатним і уникне гірчинки.
Розім'яти сир виделкою, почистити кілька часточок грейпфрута від шкірки та плівок.
Змішати сир з грейпфрутом, додати сіль до смаку і чорний перець, додати трохи оливкової олії, можна посипати італійськими травами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ