Легка Кабачкова Запіканка

Цукіні трьом на дрібній тертці, віджимаємо зайву вологу. В результаті отримуємо досить щільну кабачкову кашку.

Вбиваємо в кабачки 2 яйця, туди ж сіль та приправи, плюс, пропущений через прес часник та вівсяні пластівці з висівками.

Всю масу добре вимішуємо. Повинна вийде напіврідка кашка.

Форму змащуємо олією. Викладаємо масу у форму і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів.

Випікаємо 30 хвилин, потім 5 хвилин доводимо до рум'яної скоринки під грилем.

Подаємо з 15% сметаною, мацуном чи коротом.