Лечо з болгарського перцю та помідорів

Як приготувати

1. Крок 1

   Помідори вимити, прокрутити у м'ясорубці разом із шкіркою.

2. Крок 2

   Болгарський перець вимити, нарізати смужками.

3. Крок 3

   Пропущені через м'ясорубку помідори покласти в каструлю та випарювати 15 хвилин на сильному вогні. Додати сіль, цукор, оливкову олію. Довести до кипіння.

4. Крок 4

   Додати до помідорів нарізаний болгарський перець, дати покипіти 7 хвилин.

5. Крок 5

   Додати оцет і дати покипіти ще 2 хвилини.

6. Крок 6

   Розкласти гаряче лечо зі стерилізованих банків. Банки поставити вгору дном і залишити у теплі.