Лазання Овочева

Підготуйте овочі, цукіні та баклажани наріжте пластинами. баклажани присипте сіллю та залиште хвилин на 10. Промийте під холодною водою. Розігрійте в сковороді оливкову олію, обсмажте цукіні та кабачки.

У розігрітій з маслом сковороді припустіть шпинат.

У форму для запікання викладіть цукіні, щоб закрити дно, зверху шпинат, баклажани та соус. У такому порядку викладіть усі овочі. Зверху присипте подрібненою зеленню, поперчіть і запікайте у розігрітій до 200 градусів духовці.