Розмістити лаваш на рівній поверхні, промазати майонезом до смаку.
Сир натерти на тертці та розподілити на лаваші.
Нарізати стрілки часнику, подрібнити зелень (кріп, петрушка, кінза, базилік - за смаком).
Обсмажувати пір'я часнику на оливковій олії, потім додати зелень, вимкнути і трохи охолонути.
Суміш із зелені розподілити на лаваші та зробити конвертик.
Конвертики злегка обсмажити на оливковій олії.