Кускус із манго та кокосовими вершками – ніжна, оксамитова страва для ранку, коли хочеться чогось свіжого та легкого, але з характером. Соковите манго надає десерту соковиту тропічну нотку, а кокосові вершки створюють мʼяку кремову текстуру. Родзинки додають приємної солодкості, а кедрові горіхи освіжають все легким горіховим ароматом.
Для ще яскравішого смаку злегка підсушіть кокосову стружку та кедрові горіхи на сухій пательні. Манго обирайте стигле, запашне – воно подарує страві справжню сонячну насолоду.
Залити кускус окропом (хвилин на 5, якщо він став колом, долити трохи води вдруге).
Поки кускус заварюється, очистити манго та нарізати шматочками. Змішати із кускусом.
Додати дрібку солі, кокосові вершки та стружку, кедрові горіхи (не обов'язково), родзинки (бажано).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ