Кускус з малиною та шоколадом

Як приготувати

1. Крок 1

   Карамелізуйте 80 г цукру в каструлі з товстим дном. Як тільки він придбає бурштинове фарбування, зніміть каструлю з плити. Обережно всипте в карамель 3/4 всієї кількості малини. Струшуючи каструлю, змішайте ягоди з карамеллю. Якщо карамель утворює грудочки, знову поставте каструлю на вогонь.

2. Крок 2

   Приготуйте кускус, дотримуючись рецепту, вказаного на упаковці. Продовжіть час приготування на кілька хвилин, щоб кускус розварився.

3. Крок 3

   Подрібніть шоколад і розтопіть у каструлі на водяній бані. Налийте шоколад на шматок і розмішайте. Введіть цукор, що залишився, і знову розмішайте.

4. Крок 4

   Розкладіть кускус із шоколадом по сервіровочних тарілках. Подавайте теплим або остиглим до кімнатної температури з малиновою карамеллю, прикрасивши відкладеними ягодами.