Курячий Бульйон З Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курячий бульйон із яйцем – це щира простота та тепло. Прозора, золотиста основа, ніжна морква й делікатна яєчна стрічка утворюють надзвичайно домашню гармонію смаків. Запашна зелень і легка гострота чилі додають яскравого характеру. Кожна тарілка дарує м’якушу ніжність та відчуття турботи, що зігріває зсередини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії469
-
Протеїни39
-
Жири33
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для максимально чистого бульйону обов'язково знімайте піну на початку варіння й варіть на повільному вогні. Яйце краще вводити тонкою цівкою у гарячу рідину, постійно розмішуючи – так утвориться красива ніжна паутинка.
Моркву наріжте кружальцями.
Курку розріжте навпіл, покладіть у каструлю та залийте водою. Поставте на сильний вогонь.
Доведіть до кипіння й зніміть піну. Зменште вогонь.
Через 20 хвилин після закипання додайте моркву.
Додайте також чорний перець.
Ще через 20 хвилин посоліть і перевірте на смак.
Збийте яйця в глибокій мисці.
Розмішайте бульйон по колу й тонкою цівкою влийте яєчну суміш.
Через 2 хвилини додайте зелень і зніміть з вогню.
Розлийте порційно у глибокі тарілки, приправте перцем чилі та подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ