Курячий Бульйон З Яйцем

Курча-корнішон - 1 кг

Куряче яйце - 6 штук

Перець чили пластівцями - за смаком

Молода морква - 100 г

Чорний перець горошком - 10 штук

Вода - 2.5 л

Зелень - за смаком

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Моркву наріжте кружальцями.

2 Крок

Курку розріжте навпіл, покладіть у каструлю та залийте водою. Поставте на сильний вогонь.

3 Крок

Доведіть до кипіння й зніміть піну. Зменште вогонь.

4 Крок

Через 20 хвилин після закипання додайте моркву.

5 Крок

Додайте також чорний перець.

6 Крок

Ще через 20 хвилин посоліть і перевірте на смак.

7 Крок

Збийте яйця в глибокій мисці.

8 Крок

Розмішайте бульйон по колу й тонкою цівкою влийте яєчну суміш.

9 Крок

Через 2 хвилини додайте зелень і зніміть з вогню.

10 Крок

Розлийте порційно у глибокі тарілки, приправте перцем чилі та подавайте.