Курячий Бульйон
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курячий бульйон із ніжного корнішона набуває витонченості завдяки зеленому кропу та легкій ноті запашного перцю. У кожній ложці поєдналися прозора легкість, домашній затишок і легкий аромат морської солі. Дрібна паста у вигляді зірочок чи букв додає ніжності та веселого настрою, створюючи особливий смак дитинства.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії226
-
Протеїни19
-
Жири17
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Для особливо прозорого і насиченого бульйону завжди обирайте свіже молоде курча та уважно знімайте піну під час варіння. Кріп додавайте безпосередньо перед подачею — так він зберігає свіжість і яскравий аромат.
Корнішона розрізати навпіл.
Обидві частини покласти у каструлю та залити питною водою.
Поставити на сильний вогонь і довести до кипіння.
Щойно вода закипить, зменшити вогонь, зняти піну й додати перець горошком. Варити на невеликому вогні 20 хвилин, періодично знімаючи нову піну.
У невеликій сотейнику розігріти підсолену воду.
Довести до кипіння й додати краплю олії.
Одразу ж всипати пасту — бажано у вигляді букв або зірочок — і варити згідно з інструкцією на упаковці.
Потім злити воду й перемішати.
Викласти порцію пасти у глибоку тарілку.
У бульйон додати сіль за смаком і перемішати.
Додати бульйон до пасти.
Додати кріп. За бажанням можна приправити меленим перцем і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ