Курячий Бульйон Із Морквою

Помити курячі грудки, якщо на ній є шкіра - прибрати.

Покласти курячу грудку в каструлю.

Залити курячу грудку водою. Вода має бути вище грудки на 2-3 см.

Поставити каструлю на кухонну плиту та включити максимальне нагрівання. Як тільки вода з куркою закипить, зменшити нагрівання до середнього та засікти таймер на 40 хвилин.

Дістати кухонну дошку та почистити всі овочі для бульйону.

Розрізати цибулю на дві частини і відставити одну убік.

Нарізати моркву на дві частини та відставити убік.

Зняти піну з бульйону.

Дістати сковорідку і поставити на кухонну плиту, увімкнувши максимальне нагрівання.

Підпалити овочі, поклавши їх на суху сковороду до легких чорних підпалин.

Зняти овочі зі сковороди та покласти в бульйон до курки.

Додати спеції з рецепту.

Чекати час приготування, що залишився.

Коли курка стане м'якою і в ній не буде крові, дістати з бульйону та покласти на кухонну дошку.

Дістати всі овочі з бульйону та горошки перцю з лавровим листом.

Посолити бульйон на смак.