Курячі Серця В Вершках
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курячі серця в вершках — це ніжна й делікатна страва, де кожна сердечка набирається вершкової м’якості та витонченого аромату. Поєднання цибулі та моркви створює гармонійне тло, а вершковий соус огортає інгредієнти легкістю і глибиною смаку. Її ніжність чудово підкреслить гарнір з молодої картоплі або розсипчастої крупи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії630
-
Протеїни42
-
Жири47
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб серця лишалися соковитими, не переварюйте їх — достатньо 20-25 хвилин на слабкому вогні. Вершки обирайте мінімум 20% жирності, тоді соус вийде гладеньким і насиченим. Перед подачею додайте свіжий кріп — він освіжить загальну композицію.
Курячі серця розрізати навпіл, прибрати надлишки та добре промити проточною водою.
Залити водою та довести до кипіння.
Після того, як вода закипить, додати сіль і варити до готовності.
Цибулю нашаткувати півкільцями.
Моркву нарізати невеликими кубиками.
Сковороду добре розігріти, налити олію, до неї додати вершкове.
Цибулю обсмажити до золотистого кольору.
Додати моркву.
Готові сердечка відкинути на друшляк.
Викласти серця до овочів і перемішати.
Зменшити вогонь і поступово влити вершки. Посолити і поперчити до смаку. Гасити до загусання.
Подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ