Курячий Салат З Манго, Огірком, Червоним Перцем Та Медово-Гірчичною Заправкою

Розігрійте гриль чи мангал. Злегка змастіть грудки оливковою олією та обсмажте на грилі кілька хвилин до готовності. Охолодіть та поріжте на невеликі шматочки.

У невеликій мисці змішайте сік лайма, майонез, гірчицю, сіль та перець, потім повільно введіть оливкову олію.

У великій мисці змішайте курку, нарізану невеликими шматочками огірок, нарізану невеликими шматочками перець, подрібнену цибулю, очищену і нарізану невеликими шматочками манго і дрібно нарізану цибулю. Додайте половину заправки та перемішайте.

В іншій мисці змішайте салатне листя з заправкою, що залишилася, і викладете на тарілки. Зверху покладіть курячий салат.